Msemen, são uma espécie de panquecas marroquinas feitas com sêmola e farinha branca, e uma técnica muito especial de enrolar e dobrar a massa antes de a estender e achatar em círculo. Podem ser consumidas simples ou com uma calda feita de manteiga e mel, compotas ou o delicioso amlou.
O Baghrir é uma espécie de "panqueca " marroquina, que normalmente é servida ao pequeno-almoço. Com um pouco de mel em cima fica simplesmente deliciosa!
Batbout, pequenos pães, são feitos não no forno mas sim no fogão. Simplesmente deliciosos!
Marque comigo as suas experiências em Marrocos, e deixe que lhe ajude a fazer o planning trip à medida do seu gosto.
Maria João pavão serra
📷 Maria João Pavão Serra
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